**春季班於3/5(二)開學** 3/5 課程介紹、葡萄酒系統品飲 | 自我介紹、各週課程內容、基礎葡萄酒介紹與以國際ISG課程為基礎,系統性的教導學員如何品酒 |
3/12 侍酒技巧與餐酒搭配 | 如何正確開瓶、倒酒及儲存、侍酒溫度、餐酒搭配概念 |
3/19 法國波爾多的垂直品飲 | 探索同產區不同年份的風格 |
**3/25~3/29第一次講師聯絡人會議** 3/26 法國阿爾薩斯的垂直品飲 | 探索同產區不同年份的風格 |
4/2 法國羅亞爾河的垂直品飲 | 探索同產區不同年份的風格 |
4/9 法國隆河和南法的垂直品飲 | 探索同產區不同年份的風格 |
4/16 法國布根地與薄酒萊的垂直品飲 | 探索同產區不同年份的風格 |
4/23 義大利的垂直品飲 (一) | 探索同產區不同年份的風格 |
4/30 義大利的垂直品飲 (二) | 探索同產區不同年份的風格 |
5/7 西葡的垂直品飲 | 探索同產區不同年份的風格 |
**5/13-5/18公共參與週:議題論壇** 5/14 公共參與週 : 議題論壇 | 社大學員每學期至少選擇一場公共論壇參加,請事先於社大官網「學員事務 > 公共論壇」進行網路報名。 |
**5/20-5/24第二次聯絡人會議** 5/21 美國的垂直品飲 | 探索同產區不同年份的風格 |
5/28 紐澳的垂直品飲 | 探索同產區不同年份的風格 |
6/4 南美洲的垂直品飲 (一) | 探索同產區不同年份的風格 |
6/11 南美洲的垂直品飲 (二) | 探索同產區不同年份的風格 |
6/18 盲飲練習 | 葡萄酒風格剖析、邏輯品飲與盲飲 |
6/25 食物與葡萄酒的搭配 | 於校外餐廳舉行,實地體驗餐酒搭配 |
7/8 ~ 7/13 講師共學週 | 講師於學期第18週進行共學交流活動。 |