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113-秋季班 241D05-思源食農基地--香藥草達人

 招生人數:35人
 招生狀態: 開課中
 上課日期:2024-09-10 (第一週),(共9週)
 上課時間:每星期二 下午 2點0分~4點50分
 上課地點:校本部 中和國中

課前資訊
 這門課適合誰?
對園藝種植、香藥草應用有興趣的夥伴
 需要準備的工具/軟體?
自備紙筆、實作時可自備手套、鏟子、花剪,煮食則準備環保容器與餐具。
 上課會用甚麼方式進行呢?
以講授、實作為主,歡迎同學帶著相互交流的心情一起來共學喔!
 評量方式
實際參與、出席率。
若於「課程時間外」參與基地志工服務達30小時,將退還保證金500元。

課程簡介
 課程QR CODE網址
 課程相關照片
         
 課程目標
新中和社大位於中和國中校園內,學校提供思源食農基地與社大一起維護,為了讓這塊綠點能永續發展,社大邀請樸門永續設計、香草應用、東南亞料理實作、剩食甜點等專業者,為志工增進土壤、生態系、植物應用等相關知識,共同為在地環教教育盡一份心力!
 參考書目
《地球使用者的樸門設計手冊》、《舌尖上的東南亞》,或講師於課程中提供書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽

課程相關費用
 學分費
2.5 學分,2500元【折扣後只需 500 元】
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
500
 其他費用
報名費:200元
2024/7/19(五)前舊生免報名費,保證金課程及社團除外。
學員團體意外保險費:113-秋季班 200元
 材料及其他相關費用(開學後,各班自行收取管理)
香草應用材料費200元,10/28課程另繳300元餐費。

課程大綱
第一週109/10(二)植物生態的認識與養護林暐翔│綠藝復興生態綠化總監、永和社大科學看農業─植物生態技術基礎講師
第二週209/24(二)從廚餘堆肥、種植、收成到餐桌孫順清│樸門永續設計專業教師
第三週310/01(二)打造開心農場─香草植物的修剪與維護唐敏│樸門永續設計專業教師
第四週410/22(二)作物收成低碳共餐-普羅旺斯燉菜與杏鮑菇寬麵彭惠美│香草烹飪課講師、食農教育講師
第五週510/28(一)採茶籽、食茶油,認識台灣風味的好油 (時間調整至週一10:00-14:00)張哲岳│阿三哥農莊講師
第六週611/12(二)雨水回收系統唐敏│樸門永續設計專業教師
第七週711/26(二)火箭爐低碳料理唐敏│樸門永續設計專業教師
第八週812/09(一)香草手作艾草槌(時間調整至週一)陳秀鳯│韌性都市林志工與得和香草園志工
第九週912/17(二)迷迭香橄欖燉雞彭惠美│香草烹飪課講師、食農教育講師

講師其他相關課程
星期四晚上校務志工社 開課中

講師介紹

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電話:(02)8668-6966
傳真:(02)8668-6181
地點:中和國中莊敬樓1樓
地址:新北市中和區興南路二段3巷17號(地圖)
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服務時間:週一至週五:17:00-21:00
新北市新中和社區大學.
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