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新北市新中和社區大學
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113-暑期班 240T04-探索新世界的魅力美酒之旅
招生人數:
35人
招生狀態:
招生中
上課日期:
2024-07-23 (第一週),(共5週)
上課時間:
每星期二 晚上 7點0分~9點50分
上課地點:
校本部 中和國中
上課地址:
新北市中和區興南路二段3巷17號
課程簡介
問題討論
學員心得
課前資訊
這門課適合誰?
不限制新舊生,對葡萄酒與餐酒搭配文化有興趣者,皆歡迎選修。
需要準備的工具/軟體?
酒杯、筆
上課會用甚麼方式進行呢?
課堂將穿插知識講解,互動式討論與實務操作,配合感官開發與引導品飲。
評量方式
出席率50%、學習參與50%
課程簡介
課程QR CODE網址
課程相關照片
課程目標
此學期課程重點將以法國葡萄酒世界為核心,介紹其品種、產區風格、當地美食等,藉以讓學生培養更準確的品嚐能力、葡萄酒知識與深入了解法國
參考書目
1. 葡萄酒全書-積木文化出版-林裕森著。
2. Wine Folly看圖精通葡萄酒-積木文化出版-瑪德琳.帕克特、賈斯汀著。
數位教材連結
是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
0 學分,1000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
一般教室(含冷氣)-暑期5週 100元
保證金
無
其他費用
報名費:200元
2024/7/19(五)前舊生免報名費,保證金課程及社團除外。
學員團體意外保險費:113-暑期班 70元
材料及其他相關費用(開學後,各班自行收取管理)
1. 專業酒杯1個: 老師第一堂課會介紹適合款式,可一起團購,若已有酒杯者,自行準備即可。2. 酒資、講義印製等雜費: 預計每人一學期收$3000 (費用以11人數計算,多退少補,各班開學後,自行收取管理)。
課程大綱
第一週
1
7/23美國加州
美國加州產區風格剖析、邏輯品飲
第二週
2
7/30美國奧勒岡州和華盛頓州
美國奧勒岡州和華盛頓州風格剖析、邏輯品飲
第三週
3
8/6澳洲
澳洲產區風格剖析、邏輯品飲
第四週
4
8/13紐西蘭
紐西蘭產區風格剖析、邏輯品飲
第五週
5
8/20智利和阿根廷
智利和阿根廷產區風格剖析、邏輯品飲
講師介紹
李維珊 講師
現職:
美國國際侍酒師協會 (ISG) 認證講師,酒旅文化Founder
簡介:
現為英國葡萄酒與烈酒教育中心-四級文憑候選人,美國國際侍酒師協會 (ISG) 認證講師
專長:
葡萄酒知識與品評、烈酒知識與品評
擁有證照:
西元2016年 WSET Level 3 Award in Wines and Spirits
西元2017年 French Wine Scholar pass with Honors
西元2019年 ISG Advanced Wine Certificate
西元2019年 ISG Teacher Education Program Certificate
部落格(Blog):
http://blog.sommelierclassestaiwan.com/
臉書(Facebook):
https://www.facebook.com/wineadventuretaiwan
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此課程尚未有任何學員心得。
電話:(02)8668-6966
傳真:(02)8668-6181
地點:中和國中莊敬樓1樓
地址:新北市中和區興南路二段3巷17號(地圖)
E-mail: newchungho@mail2000.com.tw
服務時間:
週一至週五:17:00-21:00
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