111-秋季班 221D05-思源食農基地--香藥草達人
招生人數：30人
招生狀態：
開課中
課前資訊
這門課適合誰?
對園藝種植、香藥草應用有興趣的夥伴
需要準備的工具/軟體?
自備紙筆、實作時可自備手套、鏟子、花剪，煮食則準備環保容器與餐具。
上課會用甚麼方式進行呢?
以講授、實作為主，歡迎同學帶著相互交流的心情一起來共學喔！
評量方式
實際參與、出席率。
若於「課程時間外」參與基地志工服務達30小時，將退還保證金500元。
若於「課程時間外」參與基地志工服務達30小時，將退還保證金500元。
課程簡介
課程QR CODE網址
新中和社大位於中和國中校園內，學校提供思源食農基地與社大一起維護，為了讓這塊綠點能永續發展，社大邀請樸門永續設計、香草應用、東南亞料理實作、剩食甜點等專業者，為志工增進土壤、生態系、植物應用等相關知識，共同為在地環教教育盡一份心力！
參考書目
《地球使用者的樸門設計手冊》、《舌尖上的東南亞》，或講師於課程中提供書目
數位教材連結
否
課程相關費用
學分費
2.5 學分，500元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無
500
其他費用
報名費：200元
2023/1/13（五）前舊生免報名費。
學員團體意外保險費：111-秋季班 200元
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
2023/1/13（五）前舊生免報名費。
學員團體意外保險費：111-秋季班 200元
無
課程大綱
| 9/12 相見歡 -認識樸門永續設計與思源食農基地 | 唐敏│樸門永續設計專業教師 |
| 9/26 親土、識土，一起做厚土 | 唐敏│樸門永續設計專業教師 |
| 10/03 午后與香草有約─ 種下北歐、地中海香草 | 唐敏│樸門永續設計專業教師 |
| 10/17 泰式料理自己來─椰漿咖哩DIY | 彭惠美│香草烹飪課講師、食農教育講師 |
| 10/31 蓋斑鬥魚復育實作 | 莊淑惠│臺灣原生蓋斑鬥魚復育推廣講師 |
| 11/15 (二)相見恨晚─青草與藥草 | 翁義成│《台灣本土青草實用解說》作者、祖傳青藥草達人、各社大講師 |
| 11/28 把五穀雜糧種回來 | 唐敏│樸門永續設計專業教師 |
| 12/12 法式香草束南瓜湯 | 彭惠美│香草烹飪課講師、食農教育講師 |
| 12/26 香草鮪魚薯餅與熱紅酒 | 彭惠美│香草烹飪課講師、食農教育講師 |
