冰皮月餅 | 透白微Q彈的外皮加上清爽的綠豆沙內餡,是一款很適合夏天冰過後小點心 |
香濃牛奶麵包 | 濃郁的奶香,簡單的滋味,麵包越簡單越沒有負擔 |
流心起司戚風蛋糕 | 戚風蛋糕中間夾著流心餡,鹹鹹甜甜的滋味,做起來好吃又簡單 |
培根黑橄欖麵包條 「**10/2~10/06第一次講師聯絡人會議**」 | 做得像餅乾的麵包條,慢慢咀嚼麵包的香氣漸漸口中散發出來,是款可以細細品嚐的麵包 |
黑糖海綿蛋糕 | 黑糖含有豐富的微量元素,放進蛋糕裡風味自然增添許多,風味不同讓甜點更有變化 |
花生可可漩渦麵包 | 花生和可可雙層口味的麵包,利用漩渦的做法,讓麵包看起來更有視覺效果也更加好吃 |
日式甜饅頭 | 學習日本的甜點製作,細緻的手感和整體感,讓甜點有著美感和吃到細緻的風味,很適合當下午茶點心 |
辣起司香草麵包 | 辣、起司、香草,三種各自風味獨特的組合,讓麵包帶著微辣的刺激感,豐富的滋味讓麵包更有變化感 |
可可舒芙蕾乳酪蛋糕 | 將可可放進輕乳酪蛋糕裡,做出輕盈的口感像極了馬斯卡彭蛋糕 |
咖哩捲麵包 | 咖哩是很多人喜歡的口味,搭配德式香腸後更加討喜,是一款很適合當早餐的麵包 |
黑芝麻蛋糕捲 「**11/20-11/25第二次聯絡人會議**」 | 黑芝麻富含鈣質,放進蛋糕捲裡,濃郁的香氣還有堅果的營養,一次都吃得到 |
無花果哈斯麵包 | 哈斯麵包是法式麵包的一種,烤出來口感綿密柔軟,大人小朋友都喜歡吃! |
檸檬乳酪蛋糕 | 檸檬乳酪蛋糕做起來簡單又好吃,濃郁的乳酪帶著檸檬的微酸,是一款經典中最讓人喜歡的乳酪蛋糕之一 |
鹹酥餅 | 中式點心中最具代表小點之一,小小一顆卻包含著許多的工法,看似簡單卻不能小看的點心 |
12/17(日) 生態雙和嘉年華 | 由社大師生協力舉辦、進行成果展演,以互動、體驗的方式,創造充滿活力的在地慶典。 |
南瓜蔓越莓吐司 | 運用蔬菜的自然顏色做出漂亮的南瓜黃吐司,加入蔓越莓增加口感,運用各種蔬菜做麵包可以做出更多的變化 |
年輪蛋糕捲 | 用戚風蛋糕做出年輪蛋糕捲,讓簡單的蛋糕有了不同的展現和視覺的驚喜 |
公共論壇/講師共學週 | 社大學員每學期至少選擇一場公共論壇參加,請事先於社大官網「學員事務 > 公共論壇」進行網路報名。講師則於學期第18週進行共學交流活動。 |