**3/6開學**糰子。 | 介紹學期課程和需要準備材料,簡單的糰小課程 |
3/15泡芙 | 學習光澤和粗糙質感表現 |
3/22草莓大福 | 草莓表現學習 |
3/29 | (** 第一次講師與聯絡人會議於本週一到五晚上 9 點舉行) |
4/12布丁 | 櫻桃及反光練習 |
4/19杯子蛋糕 | 皺摺光影練習 |
4/26壽司1 | 生魚片及米飯表現技巧 |
5/3壽司2 | 海苔表現技法 |
5/17三明治 | 土司質感練習 |
5/10公共參與:雙和電影節 | 社大嚴選多元主題電影欣賞,並舉辦映後座談會,邀請與談人一起聊電影。 |
5/24蛋糕卷 | (**第二次聯絡人會議暨教學評鑑於本週一到五晚上8:10舉行)白色奶油表現 |
5/31螺旋麵包 | 麵包光澤質感學習 |
6/7可頌 | 可頌層次表現學習 |
6/14紅豆奶油土司 | 學習紅豆畫法 |
6/21瑪格麗特披薩 | 披薩各種質感表現 |
6/28鰻魚飯 | 烤鰻魚光澤表現 |
7/5熔岩巧克力 | 學習流動及巧克力光澤表現 |
公共論壇 / 講師共學 | 社大學員每學期至少選擇一場公共論壇參加,請事先於社大官網「學員事務 > 公共論壇」進行網路報名。講師則於學期第18週進行共學交流活動。 |