112-春季班 222D05-思源食農基地--香藥草達人
招生人數：30人
招生狀態：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
對園藝種植、香藥草應用有興趣的夥伴
需要準備的工具/軟體?
自備紙筆、實作時可自備手套、鏟子、花剪，煮食則準備環保容器與餐具。
上課會用甚麼方式進行呢?
以講授、實作為主，歡迎同學帶著相互交流的心情一起來共學喔！
評量方式
實際參與、出席率。
若於「課程時間外」參與基地志工服務達30小時，將退還保證金500元。
若於「課程時間外」參與基地志工服務達30小時，將退還保證金500元。
課程簡介
課程QR CODE網址
新中和社大位於中和國中校園內，學校提供思源食農基地與社大一起維護，為了讓這塊綠點能永續發展，社大邀請樸門永續設計、香草應用、東南亞料理實作、剩食甜點等專業者，為志工增進土壤、生態系、植物應用等相關知識，共同為在地環教教育盡一份心力！
參考書目
《地球使用者的樸門設計手冊》、《舌尖上的東南亞》，或講師於課程中提供書目
數位教材連結
否
課程相關費用
學分費
2.5 學分，500元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無
500
其他費用
報名費：200元
2024/1/30（二）前舊生免報名費，保證金課程及社團除外。
學員團體意外保險費：112-春季班 200元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
2024/1/30（二）前舊生免報名費，保證金課程及社團除外。
學員團體意外保險費：112-春季班 200元
香草應用材料費200元
課程大綱
| 3/13 相見歡 -動手厚土種香草 | 唐敏│樸門永續設計專業教師 |
| 3/20春分一起手種香草與應用 | 唐敏│樸門永續設計專業教師 |
| 4/11(二)春天的野花野草 | 翁義成│《台灣本土青草實用解說》作者、祖傳青藥草達人、各社大講師 |
| 4/17 薄荷香料雞與北非小米沙拉 | 彭惠美│香草烹飪課講師、食農教育講師 |
| 5/1 各類香草不同維護技巧 | 唐敏│樸門永續設計專業教師 |
| 5/8 香草收成與應用 | 唐敏│樸門永續設計專業教師 |
| 5/29 香草蕃茄肉醬義大利麵 | 彭惠美│香草烹飪課講師、食農教育講師 |
| 6/6(二) 夏日消暑茶飲 | 翁義成│《台灣本土青草實用解說》作者、祖傳青藥草達人、各社大講師 |
| 6/26 泰式酸辣蝦湯 | 彭惠美│香草烹飪課講師、食農教育講師 |
講師其他相關課程
| 星期四晚上 | 校務志工社  |
