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112-春季班 222D05-思源食農基地--香藥草達人

 招生人數:30人
 招生狀態: 招生中
 上課日期:2023-03-13 (第一週),(共9週)
 上課時間:每星期一 下午 2點30分~5點30分
 上課地點:校本部 中和國中

課前資訊
 這門課適合誰?
對園藝種植、香藥草應用有興趣的夥伴
 需要準備的工具/軟體?
自備紙筆、實作時可自備手套、鏟子、花剪,煮食則準備環保容器與餐具。
 上課會用甚麼方式進行呢?
以講授、實作為主,歡迎同學帶著相互交流的心情一起來共學喔!
 評量方式
實際參與、出席率。
若於「課程時間外」參與基地志工服務達30小時,將退還保證金500元。

課程簡介
 課程QR CODE網址
 課程相關照片
         
 課程目標
新中和社大位於中和國中校園內,學校提供思源食農基地與社大一起維護,為了讓這塊綠點能永續發展,社大邀請樸門永續設計、香草應用、東南亞料理實作、剩食甜點等專業者,為志工增進土壤、生態系、植物應用等相關知識,共同為在地環教教育盡一份心力!
 參考書目
《地球使用者的樸門設計手冊》、《舌尖上的東南亞》,或講師於課程中提供書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽

課程相關費用
 學分費
2.5 學分,500元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
500
 其他費用
報名費:200元
2024/1/30(二)前舊生免報名費。
學員團體意外保險費:112-春季班 200元
 材料及其他相關費用(開學後,各班自行收取管理)
香草應用材料費200元

課程大綱
第一週13/13 相見歡 -動手厚土種香草唐敏│樸門永續設計專業教師
第二週23/20春分一起手種香草與應用唐敏│樸門永續設計專業教師
第三週34/11(二)春天的野花野草翁義成│《台灣本土青草實用解說》作者、祖傳青藥草達人、各社大講師
第四週44/17 薄荷香料雞與北非小米沙拉彭惠美│香草烹飪課講師、食農教育講師
第五週55/1 各類香草不同維護技巧唐敏│樸門永續設計專業教師
第六週65/8 香草收成與應用唐敏│樸門永續設計專業教師
第七週75/29 香草蕃茄肉醬義大利麵彭惠美│香草烹飪課講師、食農教育講師
第八週86/6(二) 夏日消暑茶飲翁義成│《台灣本土青草實用解說》作者、祖傳青藥草達人、各社大講師
第九週96/26 泰式酸辣蝦湯彭惠美│香草烹飪課講師、食農教育講師

講師其他相關課程
星期四晚上校務志工社 招生中

講師介紹

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電話:(02)8668-6966
傳真:(02)8668-6181
地點:中和國中莊敬樓1樓
地址:新北市中和區興南路二段3巷17號(地圖)
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服務時間:週一至週五:17:00-21:00
新北市新中和社區大學.
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